黄花菜炖红烧肉怎么做,味道怎么样好吃吗?

简介 :做法简介:黄花菜炖红烧肉以前是普通群众家过年必备的“大菜”,虽然现在考究吃清淡,可是黄花菜炖红烧肉也是我的最爱,与黄花菜炖在一同的红烧肉肥而不腻进口即化,其间红烧肉包括很多种维生素,再搭配上黄花菜让肉 ...


做法简介:
黄花菜炖红烧肉以前是普通群众家过年必备的“大菜”,虽然现在考究吃清淡,可是黄花菜炖红烧肉也是我的最爱,与黄花菜炖在一同的红烧肉肥而不腻进口即化,其间红烧肉包括很多种维生素,再搭配上黄花菜让肉香菜更香,并且养分价值也高。
食材配置:
主料

五花肉(1000g)

黄花菜(100g)

辅料

花椒(适量)

糖(适量)

油(适量)

盐(适量)


详细步骤:
① 五花肉切成厚些的块,用热水烫肉去除腥味;
② 然后把黄花菜用温水侵泡20分钟左右;
③ 然后加入生姜炒香;
④ 把泡好的黄花菜捞出来,挤出水分;
⑤ 油六分热下花椒大料姜,爆锅,然后捞出下糖,糖色变咖啡色后,下肉炒出糖色;
⑥ 焖一会儿炒出香味,再加入黄花菜与香菇;
⑦ 煸炒一会儿,加入清水,盖上锅盖炖十五分钟左右,就能够出锅了;
⑧ 添加适量的水、酱油小火炖;
⑨ 终究下黄花菜和盐,收汁出锅;
特产百科:
黄花菜炖红烧肉制造过程中为什么加糖,是因为给黄花菜红烧肉加糖可以提高菜的色味!黄花菜性味甘凉,是一种甘旨养分的健康菜,妹子们食用后能润泽皮肤、消斑除皱和健脑安神,个性多愁善感者食用,可起到欢好无忧的作用!

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